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传授制茶技艺 搭建销售平台民进峨眉山市总支帮扶少数民族企业出实招
(2020-6-16 19:36:00) 来源:

高伟 吴菡

      6月8日至13日,民进峨眉山市总支组织开展茶叶制作工艺专项培训。此次培训由民进四川省委牵线塔桥,主要针对广元市青川县蒿溪回族乡炭河村绿丰茶叶专业合作社、正荣茶叶专业合作社及地坪村和青光村的茶叶加工大户。通过严谨的理论知识学习、实操培训、现场教学、专家互动、结业考试等五个环节,帮助参训人员夯实基础,打开思路。
      峨眉山市农业农村局梁琦惠副局长带参训人员实地考察了峨眉山市国家现代农业产业园——嘉峨茶谷、大西南茶叶市场、登尧茶机厂和双创孵化中心。来自民进会员企业——峨眉山市古来茗心茶业公司的制茶技师从茶叶理论知识入手,由茶叶的分类、六大茶的基础制作工艺,延伸至峨眉山扁形绿茶的制作工艺,并就红茶的内含物质、营养成分、制作工艺及市场前景等作了详细介绍。在现场展示了手工红茶芽茶的制作过程后,制茶技师们一对一进行了实操培训。国家高级制茶大师、国家一级评茶大师和手工茶非遗传人王敏就学员们实际生产经营中遇到的难题进行了针对性指导,并对培训过程中一知半解的地方进行了答疑解惑,学员们获益良多。最后进行的结业考试,学员们以接近满分的成绩顺利结业,合格率100%。
      在13日举行的经验交流座谈会上,王敏建议依托峨眉山茶品牌,与市场建立互帮互助模式,信息联通,做到两地一盘棋,并结合电商经济多渠道销售,以此带动茶叶销量。
      蒿溪回族乡带队负责人韩明感慨道:“感谢民进组织的关心重视和大力支持,感谢王敏大师等倾囊相授的专家老师们!我们不但掌握了更精细的红茶制作工艺,更是拓展了思路,现在我们对青川茶叶市场产品的多样性有了更多更好的想法。回去后,我们将迅速组织培训,让更多的茶农受益,并利用峨眉山茶的营销模式,积极拓宽销售渠道,集聚脱贫攻坚力量,实现蒿溪回族乡村振兴!”

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