胡佳音  杨萍

      日前，资阳市政协副主席张光禄带队，对民进资阳市总支在政协资阳市第四届委员会第四次会议提出的提案《关于加强城区民办幼儿园食品安全监管的建议》进行督办。据悉，该提案被市政协列为第0015号提案，并将其确定为重点提案，由市政协副主席亲自督办。
      民进资阳市总支在提案中指出，目前，资阳城区现有民办幼儿园65所、食堂62所，其中有市级标准化食堂6所。共有幼儿总人数10775人，就餐人数8809人。   幼儿园园长及相关人员高度重视食品安全意识，每所幼儿园都办理了《食品经营许可证》，配置了一名首席食品官、平均3-4名食堂从业人员，都具有健康证。但仍存在着以下问题：幼儿园食堂设备设施欠完善；食品原材料的采购、验收、存放，制作、试尝、留样、消毒等的操作和监管不够规范；食堂从业人员的培训和管理还有待提高。
      围绕存在的问题，民进资阳市总支对民办幼儿园食品安全提出建议：幼儿园应加大资金投入不断改善食堂硬件设施；加大食品原材料的采购、验收、存放，制作、售卖、试尝、留样、消毒等的严格规范监管；加大对食堂从业人员的培训力度和管理；城区教育管理部门应加大对城区民办幼儿园的监管。
      提案督办过程中，张光禄一行先后到沱东乐萌时代幼儿园、迎接镇乐意幼儿园进行实地调研，对民办幼儿园食品安全问题给予了高度重视。调研中，张光禄充分肯定了民办幼儿园食堂设备设施的不断完善，功能分区规范，全部采用了明厨亮灶，食堂从业人员着装规范，操作流程规范，留样规范，充分保证了幼儿园的食品安全。同时，他对民办幼儿园今后的食品安全工作及常规工作提出了意见建议。