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九支部开展“团圆迎中秋庆国庆 巧手做月饼”活动
张晋维
“中秋皓月明世界，遍地笙歌乐团圆”。2017年9月23日上午省直工委第九支部20多名会员相约在大合仓商馆“茶盐道”，一起开展“团圆迎中秋庆国庆 巧手做月饼”活动，一同感受传统民俗文化，迎接中秋佳节。
活动开始前，支部生活委员代春蓉将制作月饼的模具、面粉、馅料等工具和材料就已经准备妥当。活动开始，面点贺师傅首先给大家介绍了月饼的起源、种类和特点，重点介绍了要制作的广式月饼的工艺及步骤。接着，会员们按照老师教授的方法迫不及待的开始制作。期间，他们一边相互探讨着做法，一边熟练地揉面团、包馅料等，并挑上自己心仪的雕花模具，给月饼印上了漂亮的印花。不一会儿，一个个精美的月饼变成型了。看着自己做成的第一个月饼，大家都更有干劲儿了，又兴致勃勃的投入制作。转眼间半个小时过去了，做成的200余个月饼被分批送入烤箱烤制。出炉的月饼散发着迷人的香气，香甜的味道萦绕在大家鼻间。
虽然很多会员都是第一次动手制作，但是都做得有模有样，当看到一个个漂亮的月饼从自己手中诞生时，会员们都表现的异常兴奋和满足。兴致勃勃地相互炫耀自己的成品佳作，感受传统节日氛围。